14 सबसे आम एलर्जेन का अवलोकन

एलर्जेन क्या हैं?

एलर्जेन प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले या कृत्रिम रूप से बनाए गए पदार्थ होते हैं जिन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली विदेशी मानकर उन पर हमला करती है। खाद्य एलर्जी के मामले में विशेष रूप से, एलर्जेन वे घटक होते हैं जो सामान्यतः स्वस्थ लोग बिना किसी समस्या के सहन कर लेते हैं। हालांकि एलर्जी वाले लोगों में ये पदार्थ एलर्जिक प्रतिक्रियाएं उत्पन्न कर सकते हैं।

खाद्य एलर्जी क्या हैं?

खाद्य एलर्जी के मामले में, प्रभावित व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली एक ऐसे पदार्थ पर अत्यधिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया करती है जो अपने आप में हानिरहित होता है – जैसे कि भोजन का कोई घटक (एलर्जन)। इस प्रक्रिया में, शरीर तथाकथित IgE एंटीबॉडी का उत्पादन करता है, और एलर्जेन के साथ फिर से संपर्क होने पर लक्षण बहुत जल्दी दिखाई देते हैं। इनमें मुंह में खुजली, सूजन और जलन से लेकर सांस फूलना, अस्थमा या यहां तक कि एनैफिलेक्टिक शॉक जैसी अधिक गंभीर प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।

खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता (जिसे छद्म-एलर्जी भी कहा जाता है) के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है। असहिष्णुता की स्थिति में, शरीर से कोई प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया नहीं होती है, लेकिन शरीर भोजन के कुछ घटकों, जैसे हिस्टामाइन या फ्रुक्टोज को तोड़ने या अवशोषित करने में असमर्थ होता है। लैक्टोज असहिष्णुता जैसी खाद्य असहिष्णुताएं, वास्तविक खाद्य एलर्जी की तुलना में काफी अधिक आम हैं।

इसके अलावा, एलर्जी से पीड़ित लोगों को क्रॉस-रिएक्टिविटी का सामना करना पड़ सकता है, जिसके तहत प्रतिरक्षा प्रणाली न केवल एक विशिष्ट एलर्जेन पर बल्कि समान पदार्थों पर भी प्रतिक्रिया करती है। इसका एक उदाहरण कुछ प्रकार के पराग और पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद एलर्जेन दोनों के प्रति अत्यधिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है।

14 सबसे आम खाद्य एलर्जेन कौन से हैं?

यूरोपीय संघ (EU) के भीतर 14 प्रमुख खाद्य एलर्जेंस को लेबल करना अनिवार्य है – यह पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के साथ-साथ खुले सामान और उदाहरण के लिए, रेस्तरां में परोसे जाने वाले व्यंजनों पर भी लागू होता है।

ग्लूटेन क्या है?

ग्लूटेन, जिसे अक्सर गेहूं का ग्लूटेन कहा जाता है, अनाज जैसे गेहूं, राई, जई, जौ और स्पेल्ट में पाए जाने वाले प्रोटीन का एक मिश्रण है। यह आटे, बेक्ड सामान, मांस और सॉसेज उत्पादों, मिठाइयों और कई तैयार भोजन जैसे कई संसाधित उत्पादों में भी पाया जाता है। ग्लूटेन कुछ लोगों में स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। विशेषज्ञ निम्नलिखित के बीच अंतर करते हैं:

• सीलिएक रोग (ग्लूटेन असहिष्णुता): यह एक ऑटोइम्यून विकार है, एलर्जी नहीं। इससे छोटी आंत में बदलाव होते हैं और जीवन भर, सख्त रूप से ग्लूटेन-मुक्त आहार की आवश्यकता होती है।
• ग्लूटेन या गेहूं के प्रति नॉन-सीलिएक संवेदनशीलता: इस स्थिति में, लक्षण – विशेष रूप से पाचन तंत्र में – छोटी आंत में किसी भी बदलाव के बिना होते हैं।
• तत्काल प्रकार की गेहूं की एलर्जी: इस स्थिति में, प्रभावित लोगों को गेहूं या गेहूं के अन्य घटकों में मौजूद ग्लूटेन से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।

गेहूं की एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

गेहूं की एलर्जी से विभिन्न लक्षण हो सकते हैं:

• त्वचा की प्रतिक्रियाएं: सबसे आम लक्षण त्वचा को प्रभावित करते हैं, जो अक्सर लालिमा, खुजली और पित्ती (urticaria) के रूप में प्रकट होते हैं।
• श्वसन संबंधी कठिनाइयाँ: प्रभावित लोगों को सांस लेने में कठिनाई और अस्थमा हो सकता है।
• मुँह और गला: मुँह और गले में सूजन हो सकती है।
• हृदय-रक्तवाहिनी तंत्र: गर्माहट या गर्मी का एहसास हो सकता है, जो कभी-कभी एनाफाइलेक्टिक शॉक, एक गंभीर और संभावित रूप से जानलेवा प्रतिक्रिया, का कारण बन सकता है।

गेहूं की एलर्जी का क्या इलाज है?

एक बार स्पष्ट निदान हो जाने के बाद, गेहूं की एलर्जी के उपचार में गेहूं और इसी तरह के अनाज, जैसे स्पेल्ट, ग्रीन स्पेल्ट और कामुट से बचना शामिल है। इसमें इन अनाजों वाले सभी उत्पाद भी शामिल हैं। गंभीर एनाफिलेक्सिया की उच्च जोखिम वाली लोगों को हमेशा अपने साथ एक आपातकालीन किट भी रखनी चाहिए।

2. एलर्जेन बी: शेलफिश

कौन सी शेलफिश एलर्जी की प्रतिक्रियाएं उत्पन्न कर सकती हैं?

एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने वाले क्रस्टेशियंस में विशेष रूप से क्रेफ़िश, लॉबस्टर, स्पाइनी लॉबस्टर, झींगा, श्रिम्प और केकड़े शामिल हैं।

एलर्जिक प्रतिक्रिया के लक्षण क्या हैं?

सीफ़ूड से एलर्जी के लक्षण बहुत भिन्न हो सकते हैं।

इनमें, अन्य के अलावा, शामिल हैं:

• जठरांत्र संबंधी समस्याएं
• श्लेष्म झिल्लियों में सूजन

सबसे खराब स्थिति में, इससे जानलेवा एनाफाइलेक्टिक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।

शेलफिश एलर्जी का क्या इलाज उपलब्ध है?

सीफ़ूड एलर्जी का सबसे प्रभावी उपचार संबंधित खाद्य पदार्थों से पूरी तरह परहेज़ करना है। व्यक्तिगत लक्षणों का इलाज बूँदों, स्प्रे, क्रीम, मलहम और यदि आवश्यक हो तो एंटीहिस्टामाइन या कॉर्टिसोन से लक्षणानुसार किया जा सकता है। गंभीर एनाफिलेक्सिया प्रतिक्रियाओं की स्थिति में, आपातकालीन प्रबंधन शुरू किया जाना चाहिए (आपातकालीन किट)।

3. एलर्जेन C: अंडे

अंडे अक्सर खाद्य एलर्जी क्यों उत्पन्न करते हैं?

अंडे, जो बेक्ड गुड्स, रेडी मील्स, ब्रेडेड फूड्स, पास्ता, सॉस या सलाद जैसे कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में एक सामान्य घटक हैं, एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। अंडे की एलर्जी में मुर्गी के अंडों में मौजूद कुछ प्रोटीन घटकों के प्रति एलर्जी की प्रतिक्रिया शामिल होती है।

एलर्जिक प्रतिक्रिया के लक्षण क्या हैं?

अंडे की एलर्जी के लक्षण बहुत भिन्न हो सकते हैं।

सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:

• मुँह में और त्वचा पर खुजली
• त्वचा पर लालिमा, सूजन और पित्ती
• श्वसन संबंधी समस्याएं
• जठरांत्र संबंधी लक्षण (दुर्लभ)

बहुत ही दुर्लभ मामलों में, एनाफाइलेक्टिक शॉक भी हो सकता है।

अंडे की एलर्जी का क्या इलाज है?

अंडे की एलर्जी के लिए मुख्य उपचार रणनीति अंडे और अंडे युक्त उत्पादों से बचना है। इस परहेज़ की कठोरता व्यक्ति की संवेदनशीलता और एलर्जी की गंभीरता पर निर्भर करती है।

4. एलर्जेन डी: मछली

मछली में मुख्य एलर्जेन क्या हैं?

मछली में एलर्जेन मुख्य रूप से तथाकथित पारवलब्यूमिन होते हैं। ये प्रोटीन हैं जिन्हें पकाने से भी नष्ट नहीं किया जा सकता।

कौन सी मछलियाँ सबसे अधिक एलर्जी का कारण बनती हैं?

हेरिंग, सार्डिन, कोड, हैक, पोलॉक, स्वोर्डफ़िश, टूना, मैकेरल, सैल्मन, ट्राउट, चार्, कार्प, रेडफ़िश, हैलिबट, सोल, पंगासियस और ईल मछली की एलर्जी को ट्रिगर कर सकती हैं।

मछली से एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

मछली से एलर्जी होने पर निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं:

• मुँह और गले में झुनझुनी, जलन और सूजन
• जठरांत्र संबंधी लक्षण जैसे पेट दर्द, उल्टी या दस्त
• त्वचा के लक्षण जैसे खुजली, लालिमा या पित्ती
• श्वसन संबंधी लक्षण, जैसे एलर्जिक राइनाइटिस, अस्थमा

सबसे खराब स्थिति में, एनाफाइलेक्टिक शॉक भी हो सकता है।

मछली की एलर्जी का क्या इलाज है?

मुख्य उपाय यह है कि आप उन प्रकार की मछलियों का सेवन न करें जिनसे आपको एलर्जी है। एनाफाइलेक्सिस के जोखिम वाले लोगों को हमेशा एक आपातकालीन किट पास में रखना चाहिए।

एलर्जेन E: मूंगफली

पीनट एलर्जी क्या ट्रिगर करती है?

मूँगफली की एलर्जी मूँगफली में मौजूद प्रोटीनों के कारण होती है, जो भुनी या पकाई जाने पर भी एलर्जिक प्रतिक्रियाएँ उत्पन्न कर सकते हैं।

मूँगफली की एलर्जी इतनी खतरनाक क्यों होती है?

मूँगफली की एलर्जी से विशेष रूप से एनाफाइलेक्टिक शॉक जैसी गंभीर एलर्जिक प्रतिक्रियाएँ होने की संभावना रहती है।

कौन-सी क्रॉस-एलर्जी हो सकती हैं?

क्रॉस-एलर्जी हो सकती है, विशेष रूप से बर्च पराग और घास पराग के साथ।

मूंगफली की एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

संभावित लक्षणों में शामिल हैं:

• मुँह और गले में झुनझुनी, जलन और सूजन
• पेट दर्द
• उल्टी
• दस्त
• एलर्जिक राइनाइटिस
• अस्थमा के लक्षण
• त्वचा के लक्षण जैसे लालिमा, खुजली और पित्ती
• एक्जिमा का उभरना

गंभीर एलर्जिक प्रतिक्रियाओं से एनाफाइलेक्टिक शॉक हो सकता है, जिसमें सांस लेने में कठिनाई और परिसंचरण विफलता होती है।

पीनट एलर्जी का क्या इलाज है?

मुख्य रणनीति मूंगफली से बचना है। बेक्ड गुड्स, सॉसेज, मसाला मिश्रण, और अर्ध-तैयार तथा रेडी-मेड उत्पादों में छिपे स्रोतों से भी अवगत रहना महत्वपूर्ण है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को हमेशा अपने साथ एक आपातकालीन किट रखना चाहिए। संवेदनशीलता कम करने के उपाय भी मौजूद हैं।

6 एलर्जेन F: सोयाबीन

ट्रिगर क्या है?

सोया एलर्जी का ट्रिगर सोया प्रोटीन है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ, अन्य के अलावा, सोया एलर्जी को ट्रिगर कर सकते हैं:

• सोया पेय
• टोफू
• सोया फ्लेक्स
• सोया आटा
• सोया उत्पाद जैसे सोया पुडिंग या सोया दही

सोया एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

संभावित लक्षणों में शामिल हैं:

• मुँह और गले में झुनझुनी, जलन और सूजन
• जठरांत्र संबंधी लक्षण जैसे पेट दर्द, उल्टी या दस्त
• त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे लालिमा या खुजली
• एलर्जिक राइनाइटिस, खांसी या अस्थमा जैसे लक्षण

कुछ मामलों में, गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाएं भी हो सकती हैं, जिससे एनाफाइलेक्टिक शॉक हो सकता है।

क्या उपचार किया जाता है?

एकमात्र संभव उपाय ट्रिगर से बचना है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को एक आपातकालीन किट की आवश्यकता होती है।

एलर्जेन G: दूध

उत्तेजक कारक क्या हैं?

दूध की एलर्जी के मामले में, शरीर दूध में मौजूद कुछ प्रोटीनों पर प्रतिक्रिया करता है। दूध की एलर्जी मुख्य रूप से 5 वर्ष से कम उम्र के शिशुओं और बच्चों को प्रभावित करती है और अक्सर बच्चे के स्कूल शुरू करने से पहले अपने आप ठीक हो जाती है।

दूध की एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

दूध की एलर्जी के लक्षण बहुत भिन्न हो सकते हैं और इनमें, अन्य के अलावा, शामिल हैं:

• मुँह और गले में झुनझुनी, जलन और सूजन
• जठरांत्र संबंधी लक्षण जैसे पेट दर्द, उल्टी, कब्ज या दस्त
• त्वचा के लक्षण जैसे खुजली, लालिमा या पित्ती
• श्वसन संबंधी लक्षण जैसे एलर्जिक राइनाइटिस, खांसी या बहती नाक
• शिशुओं में विकास में देरी भी संभव है

दुर्लभ मामलों में, एनाफाइलेक्टिक शॉक भी हो सकता है।

क्या उपचार किया जाता है?

सबसे महत्वपूर्ण उपाय दूध और डेयरी उत्पादों से बचना है। शिशुओं और बच्चों को विशेष फॉर्मूला पर स्विच करना चाहिए, क्योंकि उन्हें कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन बी के महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में दूध की आवश्यकता होती है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को एक आपातकालीन किट की आवश्यकता होती है।

8 एलर्जेन H: मेवे

नट क्या होता है?

नट्स में अखरोट, हेज़लनट, पेकान, मैकाडामिया नट्स, बादाम, पिस्ता, काजू और ब्राज़ील नट्स शामिल हैं।

उत्तेजक कारक क्या हैं?

नट एलर्जी के ट्रिगर नट्स में पाए जाने वाले कुछ प्रोटीन हैं।

नट्स एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

नट एलर्जी के संभावित लक्षणों में शामिल हैं:

• त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे खुजली, चकत्ते और चेहरे, कानों, मुंह, जीभ, हाथों या पैरों में सूजन।
• श्वसन संबंधी लक्षण जैसे खांसी, गले में कसाव का एहसास और सांस लेने में तकलीफ
• मतली, उल्टी और दस्त।
• चक्कर आना और बेहोशी

नट्स एनाफाइलेक्टिक शॉक के सबसे आम ट्रिगर में से एक हैं।

नट्स एलर्जी का क्या इलाज है?

सबसे महत्वपूर्ण उपाय है कि नट्स और उनमें मौजूद सभी उत्पादों, जैसे नट तेल और नट बटर, से पूरी तरह परहेज़ किया जाए। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को हमेशा अपने साथ एक आपातकालीन किट रखनी चाहिए।

9 एलर्जेन L: अजवाइन

सेलेरी एलर्जी क्या ट्रिगर करती है?

सेलेरी एलर्जी का ट्रिगर सेलेरी में पाए जाने वाले कुछ प्रोटीन हैं।

सेलेरी कहाँ पाई जाती है?

सेलेरी का उपयोग केवल सब्जी के रूप में ही नहीं किया जाता है, बल्कि यह सूप, स्टॉक, टमाटर के रस, सॉस और बुलियन में इस्तेमाल होने वाले कई मसालों और मसालों के मिश्रण में भी पाई जाती है। सेलेरी बेकन, सलाद और क्रिस्प्स के साथ-साथ सेलेरी के बीज के तेल में भी मौजूद हो सकती है।

सेलेरी एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं:

• त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे खुजली, पित्ती या चकत्ते
• जठर-आंत्र संबंधी लक्षण जैसे पेट दर्द, मतली या दस्त
• श्वसन संबंधी समस्याएं जैसे बहती नाक या अस्थमा

क्या उपचार किया जाता है?

सेलेरी एलर्जी के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपाय एलर्जेन से लगातार बचना है।

10 एलर्जेन एम: सरसों

सरसों की एलर्जी क्या ट्रिगर करती है?

सरसों की एलर्जी का ट्रिगर सरसों में पाए जाने वाले कुछ प्रोटीन हैं। सरसों कई खाद्य पदार्थों में मौजूद हो सकती है।

इनमें शामिल हैं:

• अचार वाली सब्जियाँ जैसे कि खीरा
• करी मिक्स
• सलाद ड्रेसिंग
• मसालों के मिश्रण

क्या-क्या क्रॉस-एलर्जी हो सकती हैं?

क्रॉस-एलर्जी चाइनीज़ पत्तागोभी, रेपसीड या चुकंदर के साथ हो सकती है।

सरसों की एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

सरसों की एलर्जी के लक्षणों में, अन्य के अलावा, शामिल हो सकते हैं:

• जठरांत्र संबंधी लक्षण जैसे पेट दर्द, दस्त या मतली
• त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे खुजली, पित्ती या एक्जिमा
• श्वसन संबंधी लक्षण जैसे खांसी या सांस फूलना

ये एनाफाइलेक्टिक शॉक तक हो सकते हैं।

क्या उपचार किया जाता है?

खाद्य एलर्जी के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपाय एलर्जेन से लगातार बचना है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को एक आपातकालीन किट की आवश्यकता होती है।

11 एलर्जेन N: तिल

ट्रिगर क्या है?

ट्रिगर तिल में पाए जाने वाले कुछ प्रोटीन हैं।

तिल आम तौर पर किन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं?

तिल एक बहुत ही आम मसाला है और यह अक्सर ब्रेड, क्रिस्पब्रेड और अन्य बेक्ड सामान, हुमस, फलाफेल, सलाद, मैरिनेड और यहां तक कि डेसर्ट में भी पाया जाता है।

तिल की एलर्जी से कौन से लक्षण होते हैं?

निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं:

• त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे खुजली, लालिमा या पित्ती।
• जठर-आंत्र संबंधी लक्षण जैसे उल्टी या मतली
• श्वसन संबंधी लक्षण जैसे खांसी या सांस फूलना
• रक्त परिसंचरण संबंधी प्रतिक्रियाएँ

विशेष रूप से गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के मामले में, एनाफाइलेक्टिक शॉक भी हो सकता है।

तिल की एलर्जी का क्या इलाज है?

यहाँ भी, एलर्जेन से बचना सबसे महत्वपूर्ण उपाय है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को एक आपातकालीन किट की आवश्यकता होती है।

एलर्जेन O: सल्फर डाइऑक्साइड और सल्फाइट्स

ये दो एलर्जेन क्या हैं?

सल्फर डाइऑक्साइड और सल्फाइट्स कई खाद्य पदार्थों में मिलाए जाने वाले एडिटिव्स और संरक्षक हैं।

वे कहाँ पाए जाते हैं?

सल्फर डाइऑक्साइड और सल्फाइट्स उदाहरण के लिए, सूखे मेवे, सूखी सब्जियां, मशरूम, आलू से बने उत्पाद, वाइन, बीयर, ब्रेड, मूसली, मांस, सूप, सॉस, कैंडिड फल और सॉकरक्राउट में पाए जाते हैं।

ऐसी एलर्जी होने पर कौन से लक्षण दिखाई देते हैं?

दमा प्रतिक्रियाएं सबसे आम हैं; दुर्लभ मामलों में, एनाफाइलेक्टिक शॉक भी हो सकता है।

क्या उपचार किया जाता है?

सल्फर डाइऑक्साइड या सल्फाइट एलर्जी के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपाय एलर्जेन से लगातार बचना है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को एक आपातकालीन किट की आवश्यकता होती है।

13 एलर्जेन P: लुपिन

लूपिन क्या हैं और वे किन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं?

लुपिन फलियों के परिवार से संबंधित पौधे हैं। इन्हें मुख्य रूप से ब्रेड, पेस्ट्री, पास्ता, पिज्जा, ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों और मांस के विकल्पों के साथ-साथ तरल सीज़निंग में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

लुपिन एलर्जी के क्या लक्षण होते हैं?

अब तक त्वचा की प्रतिक्रियाएं, सांस लेने में कठिनाई, ऐंठन और यहां तक कि एनैफिलेक्टिक शॉक की भी सूचना मिली है।

क्या उपचार किया जाता है?

ल्यूपिन एलर्जी के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपाय एलर्जेन से पूरी तरह से बचना है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को एक आपातकालीन किट की आवश्यकता होती है।

14 एलर्जेन R: शंखधारी

ट्रिगर क्या है?

ट्रिगर, या मोलस्क में मुख्य एलर्जेन, ट्रोपोमायोसिन नामक पदार्थ होते हैं। ये प्रोटीन हैं जो गर्मी से नष्ट नहीं होते, जिसका अर्थ है कि पकाया हुआ मोलस्क का मांस भी एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है।

किन जानवरों को मोलस्क के रूप में वर्गीकृत किया जाता है?

मolluscs में शामिल हैं:

• घोंघे
• मसल्स
• स्क्विड

मollusc एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं:

• त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे लालिमा और खुजली
• जठरांत्र संबंधी लक्षण जैसे पेट दर्द, उल्टी या दस्त
• श्वसन संबंधी समस्याएं जैसे बहती नाक या अस्थमा जैसी लक्षण

कुछ मामलों में, एनाफाइलेक्टिक शॉक भी हो सकता है।

मोलस्क एलर्जी का क्या इलाज है?

यहाँ भी, सबसे महत्वपूर्ण उपाय एलर्जेन से बचना है। एनाफाइलेक्टिक शॉक के उच्च जोखिम वाले लोगों को एक आपातकालीन किट की आवश्यकता होती है।

दैनिक जीवन में खाद्य एलर्जी: आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

• खाद्य एलर्जी के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपाय परहेज़ करना है, यानी संबंधित एलर्जन से दूर रहना।
• विशेषज्ञों की सलाह है कि परहेज़ को व्यक्तिगत आहार संबंधी सलाह से समर्थित किया जाना चाहिए।
• गंभीर एनाफाइलेक्टिक प्रतिक्रिया के जोखिम वाले लोगों को अपने साथ एक आपातकालीन किट रखनी चाहिए। आकस्मिक आहार संबंधी चूक की स्थिति में यह बहुत महत्वपूर्ण है।